Een houtskool of elektrische barbecue?

Als je weleens heeft gebarbecued, is dat hoogstwaarschijnlijk op een houtskool barbecue geweest. Je weet wel, zo eentje die je op een zonnige namiddag in de tuin zet en waar veel rook vanaf komt. Deze zorgt voor een onbetwistbare barbecuesmaak op het vlees, de vis en groenten. Je steekt hem aan met briketten of houtskool.

Dit is slechts één variant van de vele soorten barbecues die op de markt zijn. Dit is maar goed ook, want iedereen heeft een ander budget en andere wensen voor zijn barbecue. Zo kan voor bepaalde mensen een elektrische barbecue beter uitkomen. Ge je dus weldra een bbq kopen? Lees dan hier alles over de belangrijkste verschillen.

Een barbecue afgestemd op jouw wensen

Zoals al werd vermeld kan een elektrische barbecue ook goed het werk doen. Deze barbecue wordt ook wel een teppanyaki barbecue genoemd en betekent ook wel ‘’koken op een grillplaat’’. De naam zegt het dus al, bij deze vorm van barbecueën wordt het vlees gegrilld op een grote ijzeren plaat.

Dit kan binnenshuis zijn maar ook zijn er varianten voor in de tuin. Eigenlijk is deze barbecue geen ‘’echte’’ barbecue, maar lijkt het meer op buiten koken. Toch is deze barbecue ook erg geschikt voor sociale evenementen want iedereen kan gezellig rondom de grillplaat komen en genieten van het eetspektakel. Wel zal je bij de elektrische barbecue niet de typische rokerige barbecue smaak creëren. Dit kan je echter imiteren door wat houtsnippers in het vuur te plaatsen.

Dus, welke barbecue gaat het worden?

Het gebruiksgemak is nog een verschil tussen de elektrische en houtskool barbecue. De elektrische is namelijk iets gemakkelijker te gebruiken, dit komt vooral door de temperatuurregelaar die de barbecue heeft. Daardoor is hij snel gebruiksklaar en ook snel weer afgekoeld. Dit moet je bij een houtskool barbecue even onder de knie krijgen. Een houtskool barbecue heeft natuurlijk wel meer charme. Deze is dan wel weer wat moelijker om daarna schoon te krijgen, in vergelijking met de elektrische.