Italiaanse wijnen voor de donkere maanden

Wanneer de dagen korter worden en de avonden langer, verandert ook ons smaakgevoel. In de donkere maanden zoeken we warmte, comfort en gezelligheid. Dat zie je terug in de keuken, maar zeker ook in het glas. Italiaanse wijnen passen perfect bij deze tijd van het jaar. Ze combineren rijp fruit, zachte structuren en een uitnodigend karakter dat naadloos aansluit bij knusse avonden binnenshuis.

Zwoele warmte uit het zuiden met Primitivo

Een wijn die bijna synoniem is geworden met comfort en zachtheid is Primitivo. Deze druif uit het zonnige Puglia levert volle rode wijnen met rijpe fruittonen, milde tannines en een warme afdronk. In de smaak proef je vaak pruimen, kersen en een vleugje kruidigheid, wat Primitivo tot een ideale wijn maakt voor koude avonden.

Primitivo past uitstekend bij winterse gerechten zoals stoofschotels, ovengerechten of een uitgebreide borrelplank met kazen en charcuterie. Maar ook zonder eten is dit een wijn die uitnodigt om rustig van te genieten. Het zachte, ronde karakter zorgt ervoor dat Primitivo toegankelijk blijft, zelfs voor wie normaal niet snel voor krachtige rode wijnen kiest.

Klassieke elegantie en balans met Sangiovese

Naast de zwoele stijl uit het zuiden biedt Italië ook elegante wijnen die perfect aansluiten bij de donkere maanden. Sangiovese, de belangrijkste druif van Toscane, staat bekend om zijn balans tussen frisheid en diepte. Met aroma’s van rood fruit, subtiele kruiden en levendige zuren is Sangiovese een wijn die verfijning brengt zonder afstandelijk te worden.

Deze wijn is bij uitstek geschikt voor diners met meerdere gangen. Hij combineert prachtig met pasta’s, gerechten op basis van tomaat, gevogelte en geroosterde groenten. In de wintermaanden zorgt Sangiovese voor een mooie afwisseling: warm en karaktervol, maar nooit zwaar.

Italiaanse wijnen zijn gemaakt om samen van te genieten. Of je nu kiest voor de warme zachtheid van Primitivo of de elegante balans van Sangiovese, beide wijnen brengen licht en sfeer in de donkere maanden.